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鳥ハム [肉類かも?]

基本:

鳥ムネ肉 1枚250g
さとう 大1
塩  大1
胡椒

まぶして保存袋に入れて 1日~2日

水に30分浸して塩抜きする

弱火で20~30分ゆでたら火を止めて
ふたをして半日ほど寝かせる



この基本形に ローズマリーなど好みのスパイス
加えても美味しくできます。


トリハムのレシピはもっと美味しそうな物を見つけたら
更新します^^






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