cocoの美味しいレシピ

簡単にホットケーキミックスとプロセスチーズで
パウンド型で焼きました。


パウンド型1個分
ホットケーキミックス　200ｇ
牛乳　100ｃｃ
バター　50ｇ（マーガリンでもOK）
卵　1個
砂糖...大さじ1
プロセスチーズ　好みでいくらでも
粉チーズ　　好みで適当


1.ボウルにバターと砂糖を入れレンジでチンしてよく混ぜる。
2.１にとき卵を何回かに分けてよく混ぜ牛乳も何度かに分けて
　　加えよく混ぜたら、粉チーズとホットケーキミックスも加えてよく混ぜる。
3.２に5mm位の角切りにしたプロセスチーズを加え混ぜる
４．パウンド型にいれて180度のオーブンで20～25分位焼く
　　中まで火が通ったら出来上がり♪




これはめっちゃ美味しいのでお勧めです（＾０＾）

米粉でドーナッツを作ってみました。
私のモットーは簡単に早くなので
分量などもきっちりじゃなくても出来るという前提で
作っています＾＾；

米粉もケーキ用など出ていますが
スーパーなどどこでも売っている上新粉でOKです。



材料( 約16個分)

A)
米粉250g　(上新粉）
ベーキングパウダー小さじ2


バター20g　（マーガリンでもOK)
砂糖80g　　（好みの砂糖でOK)
卵2個
牛乳100cc　（豆乳でもOK)
ココナッツパウダー　カップ2分の1　（無くてもOK)
揚げ油　適量
粉砂糖


作り方
1 .牛乳を温めココナッツを加えてよく混ぜおいておく

２．ボウルに室温に戻したバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ
砂糖を加えてよくすり混ぜたら溶き卵を何回かに分けて加えよく混ぜ合わせる。

３.２にココナッツの入った牛乳も2～3回に分けてよく混ぜる

４．３にAの米粉とBPを加えて全体によく混ぜ合わせる。

５.中温に油を熱し、3の生地を棒状に10センチほどに伸ばして入れる

６．５を何度か返しながらきつね色になるまで揚げる。

７.きつね色に揚がったら粉砂糖をまぶして出来上がり






粉砂糖が無かったら、普通の砂糖でもいいし
自分の好みでシナモンシュガーとかチョコを溶かしてつけるとか
自分のうちに有る材料で好きなようにアレンジすると良いと思います。

普通に小麦粉で作るドーナッツよりもあっさりしていて
脂くさくないのが、気に入っています＾＾

今度はもっとアレンジして作ってみようかな～♪

テクノラティプロフィール

パンを作ろうと思って
薄力粉を測って、イーストを探したら
無くなっていた事をすっかり忘れていて

すごくがっかり＾＾；

薄力粉をボールに移してしまったので
他に作れるものを探したら

”豆腐パン”を見つけた。。。

材料をこねるだけで発酵もいらずに簡単なので
作ってみることにした。。。

今回試してみたかったのは

基本の生地に、きな粉とヨーグルトを混ぜること

で、混ぜたいものすべて入れて、こねて、焼いてみた

焼き時間も１５分とすぐにできちゃう

で、できたものの味は・・・

豆腐ときな粉たっぷりなので

まさに、豆腐味（笑

びみょう～～と思ったけど

豆腐ときな粉の好きな人なら

いそふらぼ～んもたっぷりだし、お勧めです

豆腐パンはしっとりしていて結構いけるです＾＾

材料を一応載せておきます。。。



基本＊＊＊

豆腐　　１００ｇ
薄力粉　１２０ｇ
さとう大匙１
ベーキングパウダー　小さじ２
塩一つまみ
サラダオイル　大匙１


２００度で１５分

材料をボールに入れて手につかなくなるまで
こねるだけ

４等分か８等分に分けて丸めて

そして、焼くです＾＾


昨日はこの基本の生地に

黄な粉大さじ山盛り大匙５杯
ヨーグルト　山盛り大匙３

を足してみました。。。

やっぱりね、おかしいおかしいと思っていたら

楽天は、利用者のメールアドレスを含む個人情報を
「1件10円」でダウンロード販売していることが判明したそうです。


個人情報といっても　どこまでなのかはよく読んでいないけど
メルアドくらいなら、楽天のメールは捨てアドにしか配信されないので

いくら流出しても問題なし。。。

（前の記事で楽天のショップから届いた登録した覚えの無いメールは
インフォシークのアドレスに届いたので

まあ、これも楽天関連だから納得。）


でもその他のクレジットカードとか住所とか
そういうものは、困るでしょ＾＾；

私の場合はネットで買い物するときに
クレジットカードは使わないで常に代金引換なので
問題は無いけど。。。

みなさんはどうですか？


詳しいことは下記を見てみてください。


楽天、利用者のメールアドレスを含む個人情報を「1件10円」でダウンロード販売していることが判明
http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20090527_rakuten_csv/


「楽天」が抱えている10個の問題点まとめ
http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20090529_rakuten_matome/


個人情報は、楽天以外にも提供されるのでしょうか？
http://ichiba.faq.rakuten.co.jp/cgi-bin/rakuten_www.cfg/php/enduser/std_adp.php?p_faqid=9076&p_created=1231398137&p_sid=dJnyVzzj&p_accessibility=&p_redirect=&p_lva=&p_sp=cF9zcmNoPSZwX3NvcnRfYnk9JnBfZ3JpZHNvcnQ9JnBfcm93X2NudD03LDcmcF9wcm9kcz0mcF9jYXRzPTEyOCwyNjAxLDI2MDImcF9wdj0mcF9jdj0zLjI2MDImcF9zZWFyY2hfdHlwZT1hbnN3ZXJzLnNlYXJjaF9ubCZwX3BhZ2U9MQ**&p_li=&p_team=3&cat_lvl1=128&cat_lvl2=2601&cat_lvl3=2602

午前中暇だったので
家にあるもので何か作ろうと思い

卵と牛乳でプリンを作りました＾＾

いつもは滑らかプリンを作るのですが
生クリームもないし材料がそろわないので

必ず有る、牛乳と卵で


プリンのレシピなんてみなさんご存知かもしれませんが
材料も作り方も簡単なので　載せておきます♪



材料（直径6cm　プリン型　8個）
キャラメルソース
グラニュー糖 90g
水（1回目） 30cc
水（2回目） 大さじ1/2

プディング生地
牛乳 450cc
バニラビーンズ 1/3本 （またはエッセンス）
卵 3個
卵黄 3個分
グラニュー糖 90g
バター 適宜



作り方
*オーブンは160℃に予熱しておく。

1 プリン型の内側にバターを塗っておく。

2 カラメルを作る。
鍋にグラニュー糖と水３０ｃｃを入れて中火にかける。
キャラメル色になったら火をとめ大さじ1/2の水を入れてとかす。
（＊少し濃い目の色まで火を加えると大人の味わいになります。ただし焦げないように注意。）

3 熱いうちにプリン型に流しいれる。

4 生地を作る。
鍋に牛乳とタテに切ったバニラビーンズを種ごと入れて沸騰したら火をとめ、フタをして１０分おく。

5 ボールに卵と卵黄とグラニュー糖をいれ泡だて器で混ぜる。

6 -5に4をストレーナでこしながらそそぎ混ぜる。さらにストレーナーでこす。

7 -6をプリン型にそそぎ、水をはったバットに並べる。160℃のオーブンで約40分焼く。
冷蔵庫で冷やして型からぬく。



卵の風味ばっちりのプリンの出来上がりです♪

臨床試験でミツカン酢でダイエット効果があることが
実証されたそうです。。。

まえまえから”お酢”はダイエット効果があると
言われてきましたが

実際に実感できている人は　どのくらいいるのでしょうね

でも今回　ミツカンで”初実証”されたので

体にも良いので　毎日お酢を飲んでみようと思います


今までも　バナナ酢を作って（バナナ２本と黒酢７００ｃｃくらい黒砂糖５００ｇ）
飲んだりしていましたが、今回はミツカンのりんご酢ということで

体もダイエット　お財布もダイエットできるので
ますますグッドでしょ＾＾


でも　酢だけを飲むのは　実際無理なので
あらかじめ黒砂糖と混ぜておいて

水などで割って飲むことにしました

酢は　一日大匙１杯（１５ｃｃ）でもいいらしいし
大匙２杯（３０ｃｃ）だともっと効果的なようです


なのでうちでは３０ｃｃでいくことにしました

でも、お砂糖をいれて飲んでも効果あるかな～＾＾；



ミツカン臨床試験の結果

先日、はなまるで高知東生さんが出演した時に

「奇跡のお茶です」と紹介されたお茶がありまして
高知さんの出身地で作られているお茶で

乳酸菌がた～っぷりなのだそうです。

奥様の高島礼子さんが長い間探していたお茶らしく
カラダの調子が悪い時や、おなかの調子が悪い時に
このお茶を飲むと本当に調子がよくなると
高地さんはお話していました

ミーハーな私は

「えええーーーじゃあ、早速買わなくちゃ」と（笑

すぐに調べて、即買いしてしまいました

実は家には娘が二人いるのですが
一人は便秘気味で、もう一人は以上にトイレの時間が長いのです＾＾；

いつも心配していたので
お茶で少しでも改善されるならと思い
購入して見ました。

この碁石茶は酸味があり
最初は、飲んだ事が無いアジなので
どうなの？と思いましたが
飲めないほどまずい物でもなく
お湯で煮だして、冷蔵庫で冷やして飲むと
慣れたらコレが結構美味しくて、喉の渇きを癒してくれます＾＾


このお茶のおかげかどうかはよくわかりませんが
便秘気味だった娘はお通じがとても良いと言っていました

暫く飲み続けて様子を見ようと思います（＾０＾）



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http://cocoz.blog.so-net.ne.jp/2009-01-14

で、ご紹介した手作りジンジャーですが
家ではかなり好評で

というのも、うちは娘が二人いるのですが
片方がひどい冷え症で手足がいつも冷たく
寝るときも足が冷たいといつも言っています

寝る前などに　このジンジャーをお湯で割って飲むと
本当にカラダがぽかぽかしてきて
大分温まります＾＾

それに生姜自体がカラダに良いので
うちでは家族みんなが積極的に飲んでいます

このジンジャーを三ツ矢サイダーで割るとメチャうまですよ＾＾

ただからだが温まるのは、やはりホットで飲む方が
良いでしょうね。。。


手作りジンジャーの作り方↓
http://cocoz.blog.so-net.ne.jp/2009-01-14

薬指の長い男性は
金融トレーダーとしての資質にかなり優れているそうです

薬指が長めの男性は、リスクを厭わない傾向があり、素早い情報処理と意思決定
それを迅速に行動に移す反射能力に優れているようです。

この情報は、ちゃんとした科学的研究の結果で
英国の名門ケンブリッジ大学の研究者が権威ある科学誌に発表したものです

人差し指に対する薬指の長さの比率は
母親の子宮にいるときに、男性ホルモンの一種の（テストステロン）に
どの位さらされたかに関連していて

人差し指に比べて、薬指が長いほど胎児期に多量のテストステロンに
さらされたことを示すと考えられているそうです

この指比率は、男性では1を超えて、女性では1未満となるそうで
つまり、男性は薬指の方が長く、女性は人差し指の方が長くなるのです

テストステロンは胎児の脳の発達に強力に作用し
子宮内で高いレベルのテストステロンにさらされると

男性的で、強い警戒心や注意力、素早い反応、高い自信、リスクを好む行動、
積極性または攻撃性、迅速な意思決定といった特性をもつ傾向があるらしく

この子宮内で露出したテストステロンは生きている間
「行動特性」に影響し続けるのだそうです

この指比率が大きいと、テニスやサッカーのような
競技性の高いスポーツで成功と関係することが報告されているのです

長い薬指が示唆する、視覚情報の素早い処理と優れた反射神経
攻撃性などが成功をもたらすと考えられます

男性ホルモンのレベルが、男性トレーダーの短期の収益性に深く関係する事を
研究で分かっているのです。

男性トレーダーは、午前中の唾液でテストテスロンのレベルを調べ
そのテストテスロンのレベルが高いと、その日の収益が大きくなる傾向があったそうです

８日間の分析では、収益が平均より高い日は
テストステロンのレベルが1日中かなり高くなることがわかっているそうです

コレを知った時に私はすぐに息子の薬指の長さを確認しました（笑
なんと、息子の薬指は人差し指よりもずっと長く

喜びのあまり、ガッツポーズを決めてしまいました（＾＾；

生姜　サトウ　１００ｇ

水１００ｃｃ
クローブ少々
シナモン少々
レモン汁　１個分

を鍋で煮る
出来たら編みで漉して冷蔵庫で２週間保存できる

生姜シロップ大匙２とお湯１８０ｃｃで割る
ミルクで割るとチャイ風に
タンサンで割るとジンジャーエールに

網で漉した生姜カスはジャムになる






【ショウガジャム】----------冷え撃退レシピ-------------------------------
＜材料＞
ショウガ・・・100グラム
ハチミツ・・・3/4カップ
レモン汁・・・1/4カップ（約レモン2個分）


＜作り方＞

鍋にすりおろしたショウガ、ハチミツを加え、中火で煮詰め、よくかき混ぜる。

煮詰まってきたらレモン汁を加え混ぜ合わせれば完成！！
※ヨーグルトに混ぜたり、トーストに塗ってもおいしい。冷蔵庫で約1週間保存可能。





【ショウガのHOT葛ドリンク】-----
＜材料＞（1杯分）
葛粉・・・大さじ1
水・・・1カップ
ショウガジャム・・・大さじ2


＜作り方＞
鍋に水と葛を入れて葛を溶かし、弱火にかけて、全体が透明になるまで手早く混ぜる。
※ダマにならないようよくかき混ぜる。

葛湯が透明になったら、ショウガジャムを加え、混ぜ合わせれば完成！